Работа бракеражной комиссии (24.09.2024)

«Щучинск қаласының №1 мектеп-гимназиясы » КММ мектеп асханасында  25.09.2024 ж. тамақ дайындау сапасын бақылау, тамақ дайындау технологиясын сақтау және мектеп асханасында санитарлық — гигиеналық талаптарды орындау мақсатында бракераждық комиссия өткізілді.  Бракераж комиссиясының мүшелері директордың ТЖ жөніндегі орынбасары В. С. Винокурова, әлеуметтік  педагог А. Т. Байкенова тексерген кезде, жалпы мектептік ата-аналар комитетінің мүшесі Ж.Д. Кардаш тағамдардың дайындалу сапасын, тәуліктік сынамалардың болуын тексерді, тағамдарға органолептикалық бағалау жүргізілді, тексеру актісі жасалды.

     Барлық тағамдар сапалы дайындалған, үйдегідей  дәмді. Шикі өнімдер мен жартылай фабрикаттарды сақтау мерзімі сақталды, тәуліктік сынама бар. Оқу жылының басында асхананы жалға алушы Е. И. Вручинская ыдыс жуғыш машинаны сатып алып, іске қосты, бұл ыдыс-аяқтың стерильді тазалығын қамтамасыз етеді. Бракераж комиссиясы тарапынан ескертулер жоқ.

    Орынд. әлеуметтік  педагог А. Т. Байкенова